piątek, 24 kwietnia 2015

Krem waniliowy według Michela Roux


Dzisiaj zapraszam po przepis na wspaniały krem waniliowy według Michela Roux, jednego z bardziej cenionych i utytułowanych szefów kuchni . Krem jest przygotowany na bazie żółtek, jest troszkę podobny do naszego budyniu. Możemy wykorzystać jako nadzienie do  babeczek, tart czy tortów. Możemy go też zjeść jako deser z dodatkiem świeżych owoców

czwartek, 23 kwietnia 2015

Telewizyjny "Przepis dnia": wspólnie z Marcinem Budynkiem gotujemy zalewajkę


Serdecznie zapraszam moich czytelników na jutrzejszy program pod tytułem "Przepis dnia", który jest emitowany w telewizyjnej Jedynce o godzinie 19.15. W piątkowym odcinku będę miała przyjemność gotować razem z szefem Marcinem Budynkiem polską zalewajkę według mojego przepisu.


Sardyńska zupa warzywna minestrone, przepis na długowieczność


Sardynia słynie z długowieczności jej mieszkańców. Na każde 100 tysięcy mieszkańców przypadają 22 osoby, które ukończyły 100 lat. Fenomenem tym zainteresował się  Dan Buettner i w swojej książce "Blue zones" opisał, między innymi historie sardyńskiej rodziny Melis, która jest uważana za najstarszą rodzinę na świecie. Ponoć sekretem ich długowieczności jest zupa minestrone, czyli warzywna zupa z dodatkiem roślin strączkowych i makaronu lub ryżu, spożywana codziennie.
W oryginalnym przepisie zostały użyte suszone rośliny strączkowe, ja trochę  sobie ułatwiłam życie i dodałam do niej fasolę i ciecierzycę ze słoika.
Źródło Blue zones.

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Sos musztardowy na białym winie


Sos musztardowy na ciepło przygotowany na bazie sosu beszamelowego z dodatkiem białego wytrawnego wina to doskonały dodatek do rożnego rodzaju mięs. U nas w domu jest najchętniej jadany z ozorkami lub domową białą kiełbasą.

Studyjny wyjazd do fabryki Lubelli


28 marca br.na zaproszenie marki Lubella i agencji Synertime miałam przyjemność, wraz z innymi blogerami kulinarnymi z całej Polski, uczestniczyć w studyjnym wyjeździe do fabryki Lubelli w Lublinie. Poniżej krótka relacja z tego bardzo ciekawego wydarzenia.

niedziela, 19 kwietnia 2015

Konkurs "Bądź fit na wiosnę" z Konradem Gacą


Konkurs "Bądź fit na wiosnę" z Konradem Gacą
Wiosna w pełni ! Co roku czekamy na nią z niecierpliwością, a kiedy już nadejdzie cieszymy się z ciepła za oknem, budzącej się do życia przyrody i świeżych owoców i warzyw, które zaczynają się pojawiać na straganach i na naszych talerzach. Gdy nachodzi wiosna zawartość naszych talerzy zmienia się, nie jemy już tak ciężko, jak zimą. Nasza dieta staje się bardziej fit na wiosnę ! Serdecznie Was do tego zachęcam i dlatego mam dla Was trzy książki Konrada Gacy pod tytułem "Kuchnia fit"Konrad Gaca, autor tej smacznej książki to znany propagator zdrowej i lekkiej kuchni. "Kuchnia fit" jest skierowana to wszystkich tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać i być w  formie. 
Moją recenzję książki możecie przeczytać tutaj.


piątek, 17 kwietnia 2015

Stir fry z kurczakiem


Szybki obiad to jest to co lubimy my, pracujące panie domu. I dziś mam dla Was właśnie szybki obiad, czyli stir fry z kurczakiem.  Stir fry to metoda zaczerpnięta z kuchni azjatyckiej, czyli smażenie produktów na niewielkiej ilości dobrze rozgrzanego tłuszczu. Ważne jest, aby produkty szybko mieszać na patelni, wtedy się nie przypalą. Danie możemy podać z ryżem lub z makaronem sojowym czy też ryżowym.